چند دلیل خوب برای خوردن کلم ها

چند دلیل خوب برای خوردن کلم ها کلم ها را «سوپر سبزی» بدانید. یعنی اینکه یک تنه قادرند کلی فایده به بدنتان برسانند. این مواد غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

چند دلیل خوب برای خوردن کلم‌ها

کلم ها کم کالری بوده و سلاح های مطمئنی در برابر سرطان محسوب می شوند. با ما باشید تا چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر این مواد غذایی را با شما در میان بگذاریم.     کلم ها: سدی در برابر سرطان کلم ها حاوی فلاوونوئیدها و ترکیبات گوگردی هستند که خواص ضدسرطانی دارند. این ترکیبات باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و می توانند با تولید و رشد سلول های سرطانی مقابله کنند. توصیه می کنیم هفته ای دو مرتبه کلم میل کنید تا بهتر بتوانید از خواص ضدسرطانی آن ها بهره مند شوید.   کلم ها: کبد را مثل دسته ی گل می کنند کلم ها حاوی آنتی اکسیدانی به نام «گلوتاتیون» هستند که به کبد کمک می کنند تا از شر مواد زائد و سموم خلاص شود و چربی خون را کنترل کند.   کلم ها مفید برای خانم های باردار اسیدفولیک (ویتامین B9) موجود در کلم ها برای خانم های باردار لازم و ضروری است. این ویتامین خطر عقب ماندگی سیستم عصبی نوزاد را کاهش می دهد. در هر 100 گرم از کلم ها 25 تا 105 میکروگرم اسیدفولیک وجود دارد. باید بدانید که مامان های آینده روزانه به 400 میکروگرم اسیدفولیک نیاز دارند.   کلم ها برای رفع یبوست هر 100 گرم کلم حاوی 2 تا 4 گرم فیبر می باشد که باعث تحریک عملکرد روده ها شده و با یبوست مقابله می کند. 200 گرم کلم بیش از 20 درصد نیاز روزانه ی ما به فیبر را تامین می کند. اگر روده های حساسی دارید بهتر است در مصرف کلم ها زیاده روی نکنید. 100 گرم بروکسل 300 میلی گرم پتاسیم دارد که برای انقباض عضلات و عملکرد خوب کلیه ها لازم است   خواص ویژه ی پرمصرف ترین کلم ها   کلم سبز: آنتی اکسیدان 200 گرم کلم سبز 100 درصد نیاز روزانه ی ما به پیش ساز ویتامین A و 25 درصد نیاز ما را به ویتامین E تامین می کند. این دو آنتی اکسیدان جلوی آسیب های رادیکال های آزاد را می گیرند و از پیری زودرس و انواع بیماری ها به خصوص سرطان پیشگیری می کنند.   گل گلم: کم کالری هر 100 گرم گل کلم پخته فقط 17 کیلوکالری دارد و برای افرادی که رژیم دارند فوق العاده است. این کلم سرشار از ویتامین C بوده و فیبرهای موجود در آن ضدیبوست می باشند. اگر دوست دارید گل کلمتان سفید باشد قبل از پخت آن را در آب بیندازید و یک قاشق غذاخوری آب لیموترش به آن بزنید.   کلم بروکسل: خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - tebyan.net