ترشی نخورید!

سیب موز: مجله سیب موز:  دکتر ناصر ابراهیمی دریانی در گفت و گو با خبرگزاری ایرنا درباره تاثیر مصرف ترشی در بروز بیماری های گوارشی گفت: به طور کلی مصرف ترشیجات و فرآورده هایی از این قبیل به هیچ عنوان توصیه نمی شود زیرا ممکن است در افرادی که زمینه بیماری گوارشی فوقانی، سوء هاضمه و ریفلاکس دارند موجب بروز علائمی از قبیل احساس ترش کردن، سوزش پشت جناق و… شود.

به گزارش سیب موز: به گفته وی؛ 20 الی 25 درصد افراد جامعه دچار بیماری ریفلاکس هستند.

این استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران با تاکید براینکه مواد غذایی باید به صورت تازه مورد استفاده قرار بگیرند عنوان کرد: متاسفانه برخی از افراد برای فصل زمستان ترشی ها را به مدت طولانی و گاه چند سال نگه داری می کنند تا مورد استفاده قرار دهند و همه بر این باور هستند که اینگونه ترشیجات برای سلامتی مفید است اما باید گفت این یک باور بسیار غلط است زیرا نگه داری ترشیجات و فرآورده هایی از این قبیل به مدت طولانی خطر سرطانزایی را افزایش می دهد.

دریانی در ادامه تصریح کرد: میوه و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان هستند که مصرف آن ها موجب کاهش خطر سرطانزایی می شود بنابراین به افرد توصیه می شود این مواد را به صورت تازه مورد استفاده قرار دهند.

ترشی نخورید!

سیب موز: ترشی نخورید!