لقمه های پای سیب زمینی شیرین عصرانه ای کامل برای بچه ها

لقمه های پای سیب زمینی شیرین عصرانه ای کامل برای بچه ها

لقمه های پای سیب زمینی شیرین عصرانه ای کامل برای بچه ها

زمان آماده سازی : 35 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

مواد لازم برای 12 عدد پای

آرد

2 و یک چهارم فنجان

آرد سفید

نصف فنجان

شکر

2  ق غ

نمک

سه چهارم ق چ

دارچین

یک چهارم ق چ

کره سرد مکعبی خرد شده

1 فنجان

تخم مرغ بزرگ

1 عدد

آب سرد

یک چهارم فنجان

مواد میانی

پوره سیب زمینی شیرین

1 و نیم فنجان

کره هم دما با اتاق

3 ق غ

شکر قهوه ای

یک سوم فنجان

شکر

یک سوم فنجان

ادویه پای کدو

1 ق چ

وانیل

نصف ق چ

نمک

یک چهارم ق چ

اسانس پرتقال

یک هشتم ق چ

برای رویه

تخم مرغ

2 عدد

شکر

به میزان لازم

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه لقمه های پای سیب زمینی شیرین عصرانه ای کامل برای بچه ها آشنا میکنیم .

آرد ، شکر ، نمک و دارچین را در غذاساز ریخته با هم مخلوط کنید . کره را اضافه کرده هم بزنید به خورد مواد برود و مواد حالت ماسه ای بگیرد . تخم مرغ ها و آب سرد را اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر فرم بگیرد سپس خمیر را جمع کرده و به شکل دیسکی باز کنید و با پلاستیک پوشانده حداقل دو ساعت د ر یخچال بگذارید سرد شود .

برای تهیه مواد میانی سیب زمینی شیرین ، شکر ، ادویه ، وانیل ، نمک و اسانس پرتقال را در غذاساز با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و در یخچال بگذارید سرد شوند .

برای درست کرده لقمه های پای فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید و 2 عدد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه هم بزنید تا از حالت لختگی در آیند .

خمیر را از یخچال بیرون آورده و روی سطحی آرد پاشی شده به ضخامت نیم سانتی باز کنید و با کاسه یا ظرفی مناسب به اندازه ی دایره های 15 سانتی قالب بزنید و دورش را با قلم مو تخم مرغ بکشید و 2 ق غ ازمخلوط سیب زمینی شیرین را در مرکز خمیر گذاشته و خمیر را ز یک طرف روی طرف دیگر برگرانده لبه هایش را به هم بچسبانید و در سینی فر بچینید .

روی هر کدام از پای ها یکی دو برش ایجاد کنید که موقع پخت بخار مواد بیرون بیاید و رویشان را با قلم مو تخم مرغ بکشید و شکر بپاشید و  به مدت 15 – 18 دقیقه در فر بگذارید بپزند و طلایی شوند .

این پای ها را میتوانید به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز