کوکی ساندویچ های دارچینی با کرم کارامل
کوکی ساندویچ های دارچینی با کرم کارامل
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 25 دقیقه
مواد لازم برای 18 کوکی ساندویچ
آرد
2 فنجان
پودر دارچین
2 ق چ
بکینگ پودر
نصف ق چ
نمک
نصف ق چ
کره
1 فنجان
شکر
نصف فنجان
شکر قهوه ای
یک چهارم فنجان
تخم مرغ
1 عدد
عصاره وانیل
1 ق چ
مواد فراستینگ
پنیر خامه ای
240 گرم
کره نرم
3 ق غ
سس کارامل
نصف فنجان
عصاره وانیل
نصف ق چ
نمک
یک چهارم ق چ
طرز تهیه :
در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه کوکی ساندویچ های دارچینی با کرم کارامل آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
آرد ، دارچین ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .
با سرعت متوسط همزن برقی کره و شکر و شکر قهوه ای را هم بزنید تا پوک شود . تخم مرغ را اضافه کرده یکدست که شد وانیل را هم بیفزایید .
سرعت همزن را کم کرده و آرد را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .
از خمیر به اندازه ی 1 قاشق برداشته و با فاصله ری سینی فر بگذارید و کمی صاف کنید و به مدت 12 – 16 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و لبه های کوکی طلایی شود . سپس کناری بگذارید کاملا خنک شود .
برای فراستینگ پنیر خامه ای و کره را با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا یکدست شود سپس کارامل را اضافه کرده وانیل و نم را هم بیفزایید .
فراستینگ را روی سطح کوکی بکشید و هر دو کوکی را به هم بچسبانید و سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز