پای کره بادام زمینی با رویه مارشمالو

پای کره بادام زمینی با رویه مارشمالو

پای کره بادام زمینی با رویه مارشمالو

زمان آماده سازی : 1 ساعت و نیم

زمان پخت : 5 دقیقه

مواد لازم برای 8 – 12 سرو

گراهام کراکر خرد شده

1 و نیم فنجان حدود 25 عدد

شکر

یک چهارم فنجان

کره ذوب شده سرد

نصف فنجان

مواد میانی

کره بادام زمینی

1 فنجان

پنیر خامه ای نرم

240 گرم

پودر شکر

1 و یک چهارم فنجان

خامه

1 و نیم فنجان

سس فاج داغ

1 فنجان

مواد رویه

سفیده تخم مرغ

4 عدد بزرگ

شکر

1 فنجان

کرم تار تار

یک چهارم ق چ

نمک

1 پینچ

عصاره وانیل

1 ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه پای کره بادام زمینی با رویه مارشمالو آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

کراکر خرد شده ، شکر و کره را در غذاساز ریخته مخلوط کنید تا مرطوب شوند و کف یک قالب 22 سانتی پرس کنید و بهمدت 10 دقیقه بپزید تا طلایی شود سپس کناری بگذارید کاملا خنک شود .

کره بادام زمینی ، پنیر خامه ای و پودر شکر را هم بزنید کرمی شود. در کاسه ای دیگر خامه را هم بزنید تا فرم بگیرد و به پنیر خامه ای اضافه کنید .

سس داغ فاج را روی پوسته سرد شده بریزید و سپس رویش را با مخلوط کره بادام زمینی بپوشانید و روی قالب را پوشانده حداقل 1 ساعت و تا یک شب در یخچال بگذارید کاملا خنک شود .

برای روی پای سفیده تخم مرغ ، شکر ، خامه ، کرم تار تار و نمک را روی حرارت بخار آب حدود 6 دقیقه هم بزنید تا به دمای 150 درجه فارنهایت برسد سپس از روی حرارت برداشته و 5 دقیهق دیگر هم بزنید تا فرم گرفته و براق شود . وانیل را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر هم بزنید .

مخلوط آماده شده را روی پای سرد بریزید و با شعله ی بالای فر یا مشعل آشپزخانه رویش را برشته کنیدو برش زده فورا سرو کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز