تارت شکلات سفید بری

تارت شکلات سفید بری

تارت شکلات سفید بری

مواد لازم

کره هم دما با اتاق

1 و یک هشتم فنجان

شکر

سه چهارم قنجان + 2 ق غ

تخم مرغ

2 عدد

آرد

3 و سه چهارم فنجان

نمک

یک چهارم ق چ

خامه

نصف فنجان

شکلات سفید خرد شده

240 گرم

وانیل

نصف ق چ

رنده پوست لیمو ترش

1 ق غ

پنیر ماسکارپونه

2 فنجان

تمشک و بلو بری یا توت فرنگی تازه

250 گرم

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه تارت شکلات سفید بری آشنا میکنیم .

برای تهیه خمیر تارت کره و شکر را مخلوط کرده با همزن برقی 1 دقیقه هم بزنید . تخم مرغ را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر هم بزنید . آرد و نمک را اضافه کرده هم بزنید تا خمی جمع شود سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده در پلاستیک پیچیده و 2 ساعت در یخچال بگذارید کاملا سرد شود .

خمیر را به اندازه ی قالب تارت روی سطحی کاملا آرد پاشی شده باز کنید و روی قالب منتقل کنید و کف و دیواره های قالب را با خمیر بپوشانید و 15 دقیقه در فریزر بگذارید سرد شود . فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و خمیر با ره مدت 18 – 20 دقیقه بپزید تا طلایی شود سپس کناری بگذارید تا کاملا خنک شود .

برای تهیه مواد میانی تازت خامه و شکلات سفید را روی حرارت ملایم بگذارید و هر از گاهی هم بزنید تا شکلات ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته ونیل ، رنده پوست لیموو پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و در قالب تارت ریخته و در یخچال بگذارید کاملا سرد شود . میوه ها روی تارت بچینید و رویشان پودر شکر بپاشید و سرو کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز