مک اند چیز دودی

مک اند چیز دودی

مک اند چیز دودی

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 40 دقیقه

مواد لازم برای 6 – 8 سرو

کره

5 ق غ

آرد

یک چهارم فنجان

شیر

2 فنجان

پنیر گودای دودی

450 گرم

فلفل سیاه

نصف ق چ

نمک

نصف ق چ

سس تند

1 ق چ

خامه کم چرب

1 و نیم فنجان

پاستا

450 گرم پخته شده

کراکر خرد شده یا نان خرد شده با ادویه دلخواه

1 فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه مک اند چیز دودی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک ظرف کسرول 3 لیتری را چرب کرده کناری بگذارید .

تابه ای متوسط را روی حرارت متوسط گذاشته 4 ق غ کره را اضافه کرده ذوب کنید و آرد را اضافه کرده حدود 1 دقیقه تفت داده مدام هم بزنید. شیر را یک باره اضافه کرده هم بزنید یکدست شود و 3 دقیقه دیگر روی حرارت هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود .

یک فنجان از پنیر را کنار بگذارید و مابقی آن را در چند مرحله به شیر اضافه کرده و هم بزنید ذوب شود . فلفل ، نمک و سس تند را اضافه کنید سپس خامه را مخلوط نمایید .

پاستای پخته شده را به سس پنیر اضافه کرده مخلوط کنید و به ظف کسرول منتقل نمایید .

یک قاشق باقیمانده کره را ذوب ک نید و با کراکر خرد شده مخلوط کرده سپس 1 فنجان پنیر را هم با کراکر مخلوط نمایید و روی پاستا بپاشید و به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید تا بجوشدو رویش قهوه ای شود . 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز