کتلت فوری هویج و کدو سبز

کتلت فوری هویج و کدو سبز

کتلت فوری هویج و کدو سبز

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 5 دقیقه

مواد لازم برای 12 عدد کتلت

کدو سبز رنده شده

2 فنجان

هویج رنده شده

2 فنجان

سیر رنده شده

2 حبه

آرد

دو سوم فنجان

تخم مرغ کمی هم زده

2 عدد بزرگ

پیازچه خرد شده با ساقه

یک سوم فنجان

روغن مایع

برای سرخ کردن

خامه ی ترش یا ماست

برای سرو

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه کتلت فوری هویج و کدو سبز آشنا میکنیم .

کمی نمک روی کدو سبزهای رنده شده پاشیده و مخلوط کنید و 10 دقیقه کناری بگذارید . سپس با دست فشارشان بدهید تا آبشان گرفته شود .

کتلت فوری هویج و کدو سبز 2

هویج رنده شده را به کدو سبز اضافه کرده  ، آرد ، تخم مرغ ، پیازچه ، یک چهارم ق چ نمک و یک هشتم ق چ فلفل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .

تابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا بپذارید و کمی روغن ته تابه بریزید تا داغ شود و و حدد 3 ق غ از مواد را برداشته داخل تابه بیندازید و صاف کنید  . با بقیه ی مواد هم همین کار را انجام دهید و با فاصله در تابه بچینید  و 2 – 3 دقیقه طبخ نمایید تا اطرافش طلایی شود سپس کتلت ها را برگردانده روی دیگرش را هم طبخ نمایید و در صورت تمایل بعد از پخت روی کارغذ حوله ای بگذارید تا نمک اضافه شان گرفته شود و بعد از اتمام پخت به همراه کمی ماست یا خامه ترش سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز