طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده

سیب موز :گوشت چرخ کرده 200 گرم

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

لپه 1 پیمانه

لیمو عمانی 2 تا 3 عدد

نمک وفلفل به میزان لازم

پودر دارچین نصف قاشق چایخوری

آب 2 لیوان

گوجه فرنگی خشک شده به میزان دلخواه

پیاز متوسط 1 عدد

روغن مایع یا روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده

ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 2

بنا به گزارش سیب موز : گوشت رو هم که قبلا با پیاز چرخ کرده ایم به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم و هم میزنیم (بهتره که در تابه گذاشته بشه تا هم گوشت بپزه و هم آبش کشیده بشه

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 3

وقتی آب گوشت چرخکرده کشیده شد زردچوبه و رب و نمک و دارچین رو اضافه میکنیم

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 4

و با هم تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 5

حالا آب رو هم اضافه کرده و در قابلمه رو میذاریم تا به مدت 15 دقیقه رو حرارت ملایم بجوشه (من گوشت رو بعد از اضافه کردن رب به قابلمه انتقال دادم میشه تو تابه هم بقیه مراحل پخت رو انجام داد )

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 6

لیمو عمانی رو از نیم ساعت قبل روشون چند تا سوراخ با چنگال ایجاد میکنیم و میذاریم داخل آب تا تلخیش از بین بره،

حالا لیمو و گوجه ها ی خشک رو هم اضافه میکنیم (من از گوجه گیلاسی خشک شده استفاده کردم )

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 7

و میذاریم 15 دقیقه دیگه آروم بجوشه

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 8

لپه هم که از قبل پخته شده اضافه میکنیم و 10-15 دقیقه زمان میدهیم تا خورش جا بیفتد

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 9

وقتی که خورش به روغن افتاد شعله رو خاموش میکنیم

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 10

و در ظرف مورد نظر با سیب زمینی سرخ شده سرو می کنیم.

طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده 11

این خورش فوق العاده خوشمزه میشه ،امیدوارم درست کنید و در کنار اعضای خانواده نوش جان فرمایید.