سوپ کدو تنبل و سیب زمینی پنیری در کاسه های نان تست

سوپ کدو تنبل و سیب زمینی پنیری در کاسه های نان تست

سوپ کدو تنبل و سیب زمینی پنیری در کاسه های نان تست

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

مواد لازم برای 6 – 8 سرو

کره

نصف فنجان

پیاز زرد خرد شده

1 عدد کوچک

سیر خرد شده

3 حبه

هویج حلقه شده

3 عدد متوسط

کرفس خرد شده

2 ساقه

تره فرنگی خرد شده

2 عدد

سیب زمینی خرد شده

2 عدد متوسط

کدو حلوایی خرد شده

1 عدد کوچک

نمک

1 ق چ

فلفل سیاه

1 ق چ

فلفل قرمز خرد شده

یک چهارم ق چ

برگ بو

1 عدد

استک مرغ

4 فنجان

نان کاسه ای

5 – 8 عدد در صورت تمایل

رزماری خرد شده

1 ساقه کوچک

اورگانو

نصف ق چ

پنیر چدار رنده شده

1 و نمی فنجان

خامه

نصف فنجان

دانه کدو تنبل تست شده

یک چهارم فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه سوپ کدو تنبل و سیب زمینی پنیری در کاسه های نان تست آشنا میکنیم .

قابلمه ای بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا گذاشته و 4 ق غ کره را اضافه کنید گرم که شد پیاز و 2 حبه سیر و هویج و کرفس ر اضافه کنید 8 – 10 دقیهق تفت داده هر از گاهی هم بزنید تا پیاز نرم و شفاف شود .

تره فرنگی ، سیب زمینی ، کدو تنبل را اضافه کرده چند دقیقه دیگر هم بزنید . استک مرغ ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز و برگ بو را اضافه کنید و در قابلمه را گذاشته شعله را کم کنید و 15 دقیقه ملایم بجوشانید تا سیب زمینی و کدو نرم شود .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

بقیه ی 4 قاشق کره را در قابلمه ای کوچک روی حرارت کم بگذارید و بقیه ی سیر را ضافه کرده سپس رزماری و اورگانو را اضافه کرده 2 دقیهق دیگر تفت دهید سپس از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه کناری بگذارید . روی هر کدام از نان های کاسه ای را برش زده و داخلش را خالی کنید و با مخلوط کره و سبزیجات داخل نان ها را کره بکشید و به مدت 5 – 8 دقیقه در فر بگذارید تست شود .

سبزیجات که نرم شد سوپ را در مخلوط کن میکس کنید پوره شود و دوباره به قابلمه برگردانید و گرم کنید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید و پنیر و خامه را اضافه کرده مخلوط کنید و در نان های کاسه ای پر کنید و رویش را با دانه های کدو تزئین کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز