کالزونه قارچ و سوسیس

کالزونه قارچ و سوسیس

کالزونه قارچ و سوسیس

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 45 قیقه

مواد لازم برای 8 سرو

خمیر پیتزا یا پیراشکی

1 دستور

سوسیس چرخ شده

220 گرم

قارچ اسلایس شده

2 فنجن

زیتون سیاه اسلایس شده

یک چهارم فنجان

نمک و فلفل

به میزان لازم

سیر خرد شده

2 حبه

مخلوط مریم گلی ، رزماری و آویشن تازه

1 ق غ

پنیر موزارلا رنده شده

1 و نمی فنجان

پنیر پارمزان رنده شده

نصف فنجان

تخم مرغ

1 عدد + 1 ق چ آب برای روی کالزونه

سس مارینارا

2 فنجان برای سرو

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه کالزونه قارچ و سوسیس آشنا میکنیم .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

خمیر پیتزا را به دو قسمت تقسیم نموده و هر کدام را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید  به اندازه ی دایره های نازک 15 سانتی باز کنید .

تابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا گذاشته و سوسیس ها را تفت دهید تا قهوه ای شوند و روی حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافه اش کشیده شود .  قارچ ها را به همراه زیتون و سیر در همان روغن سوسیس ها تفت دهید و به دلخواه خودتان روییشان نمک و فلفل بپاشید  تا قهوه ای شوند و کناری بگذارید به دمای محیط برسند .

سوسیس ، مخلوط قارچ ، سبزیجات ، پنیر موزارلا و پارمزان را مخلوط ک رده و حدود نصف فنجان از مواد را در مرکز هر کدام از خمیر ها ریخته و دو طرف خمیر را روی هم برگردانده و با دست دورش را بپیچید و رویشان تخم مرغ کشیده و به  مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید بپزند و به همراه سس مارینارا سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز