پوره سیب زمینی و بلوچیز

پوره سیب زمینی و بلوچیز

پوره سیب زمینی و بلوچیز

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 15 دقیقه

مواد لازم برای 8 سرو

سیب زمینی

1 کیلو 120 گرم

نمک

1 ق چ

دوغ کره

دو سوم فنجان

کره

6 ق غ

بلو چیز خرد شده

120 گرم

پیازچه خرد شده

یک چهارم فنجان

فلفل سیاه

به میزان لازم

طرز تهیه :

در این مقاله از سیب موز شما را با طرز تهیه پوره سیب زمینی و بلوچیز آشنا میکنیم .

سیب زینی ها را پوست گرفته با آب سرد بشویید  و چهار قاچ کرده و در یک قابلمه 4 لیتری ریخته رویش را با آب سرد پر کرده و 1 ق چ نمک اضافه کرده و به جوش آورده شعله را کم کنید و 12 دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شود .

در این حین دوغ کره و کره را روی حرارت متوسط بگذارید تاداغ شده و کره ذوب شود ولی به جوش نیاید .

سیب زمینی ها را آبکش کرده و به قابلمه برگردانده 1 – 2 دقیهق حرارت دهید تا آب اضافه اش بخار شود سپس سیب زمینی را پوره کنید و مخلوط کره را اضافه کرده و شیر را کم کم اضافه کنید تا زمانی که پوره به غلظت دلخواهتان برسد . بلو چیز و پیازچه را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و برای سرو با مقداری دیگر بلوچیز و پیازچه روی پوره را تزئین نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی سیب موز