چیکن کاسیاتولی یک خوراک مرغ ایتالیایی بسیار لذیذ

در این پست از سایت سیب موز به شما طریقه ی درست کردن خوارک مرغ ایتالیایی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

چیکن کاسیاتولی یک خوراک مرغ ایتالیایی بسیار لذیذ

طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی

مواد لازم خوارک مرغ ایتالیایی 6-8 سرو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادنجان 1 سانتی خرد شده

5 فنجان

100 گرم / 17 کالری

کدو سبز 1 سانتی خرد شده

3 عدد متوسط

100 گرم / 18 کالری

کره ذوب شده

3 ق غ

100 گرم / 737 کالری

روغن زیتون

1 ق غ

100 گرم / 900 کالری

آرد

نصف فنجان

100 گرم / 360 کالری

نمک

1 و نمی ق چ

100 گرم / 0 کالری

ران مرغ بدون پوشت و استخوان

900 گرم

100 گرم / 200 کالری

کره

3 ق غ

100 گرم / 737 کالری

پیاز 1 سانتی خرد شده

1 عدد متوسط

100 گرم / 36 کالری

سیر خرد شده

4 حبه

100 گرم / 120 کالری

فلفل قرمز خرد شده

2 عدد

100 گرم / 22 کالری

سبزیجات معطر دلخواه

2 ق چ

100 گرم / 33 کالری

آب مرغ

1 فنجان

100 گرم / 50 کالری

گوجه فرنگی کباب شده

840 گرم

100 گرم / 49 کالری

طرز تهیه خوارک مرغ ایتالیایی :

*. سیب موز : فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.کدو و بادنجان را کره و روغن زیتون مخلوط کنید و روی سینی فر در یک لایه بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فری که از قبل گرم شده بگذارید بپزند تا نرم شوند و سپس کناری بگذارید.

*. در این حین آرد و نمک را مخلوط کرده و پلاستیکی بریزید و تکه های مرغ را که 1 سانتی خرد کرده اید در پلاستیک ریخته و درش را بشته و هم بزنید تا کاملا به آرد آغشته شوند. 1 ق غ کره را در تابه ای روی حرارت متوسط به بالا ذوب  کنید.

*. مرغ ها را در چند قسمت در کره سرخ کنید تا طلایی شوند و در صورت نیاز کره بیشتری به تابه بیفزایید.مرغ ها را از تابه کشید پیاز و 2 ق غ کره را به تابه اضافه نید و رویش نمک پاشیده به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

*. سیر و فلفل را اضافه کرده 1-2 دقیقه تفت دهید و سپس سبزیجات معطر را اضافه کنید.آب مرغ را اضافه کرده و با قاشق چوبی کف تابه بکشید تا گوشتهای چسبیده به کف تابه جدا شود سپس گوجه ها را اضافه کرده به جوش بیاورید و کدو و بادنجان را اضافه کرده مخلوط کنید.

*. مرغ را هم اضافه کرده در ظرف را گذاشته 20-25 دقیقه ملایم بجوشانید تا مرغ ها مغز پت و نرم شوند و به صورت جداگانه یا همراه با پاستا یا برنج سرو نمایید.

خواص بادمجان :

*. ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزیها استفاده کرد.بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است.

*. خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد .بادمجان برطرف کننده یبوست است.برگ ها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است.

اختصاصی سیب موز